Ingrédients :
- 250g de pois chiche
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4cl d’eau
Mixer les pois chiche avec l’huile et le jus de citron puis allonger peu à peu avec l’eau jusqu’à obtenir une texture lisse.
Astuce : vous pouvez aussi ajouter 1 ou 2 gousses d’ail pour relever le goût.
